定制红酒是指酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务。
从定制葡萄酒的内容而言，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，或兼而有之。
定制甜酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。
个性定制冰葡萄酒酒指的是为专人或集体设计一个个性酒标，然后代替红酒厂家原来的酒标，凸显其个性 、时尚、礼仪，同时增添了别样的纪念意义！这个也成为当下很多做红酒的企业较新奇的产品营销手段之一！ 个性化定制的红酒，主要是针对结婚，生日，企业，节日定制，也就是在酒的标签上做文章。结婚用酒就是把结婚新人的照片设计到酒标上，（婚宴上饮用、结婚纪念）；生日用酒就是把生日照片设计在酒标上，（纪念用、生日宴会上饮用、生日礼品赠送），可以针对儿童、老人、朋友、亲人等；企业用酒是把企业的企业文化、企业理念、老总赠言、销售政策、广告宣传通过完美的设计印在酒的商标上，（企业送给客户的礼品酒，公司产品销售的赠品，节日发放员工的福利等等）；节日用酒是在情人节、圣诞节、春节等节日定制红酒，可以在特殊场合留下一段特殊的回忆，另外结婚一周年，孩子的百天、生日纪念等等都可以定制.
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